Шарлотка с яблоками и лимоном.

Ингредиенты:

Яйца 3 шт
Сахар 1 стакан
Яблоки 2 шт крупных
Лимон 1 шт
Просеянная мука 1 стакан
Ванильный сахар 1/2 чайн. ложки
Соль по вкусу.
Масло сливочное
Корица

Готовим:

Тщательно взбиваем 3 яйца с 1 стаканом сахара. Масса должна увеличиться в объёме в 2 раза. Добавляем 1 стакан просеянной муки, щепотку соли и 1/2 чайной ложки ванильного сахара.

Очищаем от кожуры яблоки, нарезаем небольшими дольками, лимон обдаём кипятком, разрезаем пополам, удаляем семена и нарезаем дольками.

Круглую форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем в 1 слой яблоки и лимон, заливаем тестом. Посыпаем корицей и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.