Салат из красных помидоров с маслинами ( по -гречески).

ингредиенты

2 средних помидора около 150 грамм
( 1 крепкий и 1 мягче)
маслины несколько штук
1-2 столовые ложки растительного масла
1 лист салата
петрушка и соль.

Помидоры вымыть и очистить.Более мягкий натереть на терке,посолить по вкусу и размешать, добавив растительное масло, а другой помидор нарезать. В салатник выложить лист салата, на него немного петрушки,сверху уложить нарезанный помидор и залить тертым помидором.Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной петрушкой и украсит маслинами без косточек.Как вариант можно насыпать немного сыра тертого.