Фруктовый тортик :)

Ингредиенты:

Лимон 2 шт.
Яйца 4 шт.
Сахар 250 гр
Желатин 25 гр

Готовим:

Залейте желатин 0,5 л холодной кипячёной воды, оставьте для набухания на 30-40 минут, добавьте сок 1 лимона, подогрейте на водяной бане до полного растворения желатина (не кипятить!), охладите.

Взбейте 4 яичных белка с сахаром и соедините с подготовленным желатином. Тщательно перемешайте, выложите в форму для торта, поставьте для застывания в холодильник.

Перед подачей на стол украсьте кружочками лимона, свежими фруктами или ягодами. В предложенных вариантах торт фруктами просто завален.