Амстердамский воздушный пирог из риса

Ингредиенты:

Рис 1 стакан
Филе одной копчёной сельди
Помидор 3 шт
Сыр 100 гр
Сливочное масло

Готовим:

Рис отварить в подсоленной воде.

Сковороду с высокими бортами смазать маслом, выложить в ней, чередуя, рис и филе копчёной сельди с дольками помидоров (3 слоя достаточно).

На верхний слой риса положить несколько кусочков масла, полить подсоленными сливками, посыпать тёртым сыром.

Выпекать в духовке 20 минут.