Бутерброды с помидорами и чесноком

Ингредиенты:

1 батон белого хлеба
3 помидора
майонез
чеснок по вкусу
зелень для украшения
растительное масло для запекания

Готовим:

Батон нарезать на кусочки, обжарить их на сковороде на растительном масле с одной стороны до румяной, хрустящей хрустящей корочки. Остудить.

Чеснок очистить. Кусочки хлеба натереть чесноком с обжаренной стороны.

Хлеб выложить на блюдо и тонкой струйкой выдавить майонез (для этого надо отрезать небольшой кусок от пакетика с майонезом) на каждый кусочек хлеба.

Помидоры промыть и нарезать тонкими кружочками. Кружочки помидоров выложить на хлеб. Сверху украси ... Читать дальше »

Мусака ( греческая запеканка)

ингредиенты

мясной фарш 1,5 кг
баклажаны 4 штуки
вареная картошка 4 штуки
томатный сок 1,5 стакана
лук 2 штучки
чеснок 2 зубчика
помидор 2 штуки
тертый сыр 50 гр
сушеный кориандр,укроп,паприка,соль,перец по вкусу
растительное масло и свежая зелень

готовим

Лук,чеснок нарезать и обжарить на оливковом масле.Добавить фарш,жарить 15 минут,посолить,поперчить,приправить,перемешать.Баклажаны нарезать вдоль пластинами,посолить,оставить на 15 минут,не отжимать,слегка обжарить на растительном масле.Картофель и помидоры нарезать кружочками.
В форму для запекания выкладывать слоями: картофель-ф ... Читать дальше »